Õunhape (CAS 6915-15-7)

Õunhape (CAS 6915-15-7)

0.00

Õunhape (CAS 6915-15-7)

Õunhape ehk maloonhape ehk hüdroksübutaandihape (molekulvalem C4H6O5) on värvitu kristalliline orgaaniline aine, süsivesinik. Kuulub dihapete hulka.

Õunhape sisaldub paljudes puu- ja köögiviljades, nt õuntes, pihlakamarjades, rabarbris.

Õunhapet võib kohata kahe vormina ehk D- ja L-isomeerina. Looduses on levinud happe L-isomeer.

Õunhappe sooli ja estreid nimetatakse malaatideks. Kuna õunhappel ja malaatidel on konserveeriv mõju, kasutatakse neid toiduainetööstuses.

Choose An Option...
25 kg kott

Kirjeldus

Info

Tööstusharud: kodukeemia, farmaatsiatööstus, toiduainetööstus
CAS number: 6915-15-7
WE number: 210-514-9
Keemiline valem: C4H6O5
Molaarmass: 292,25 g /mol
Tollitariifikood: 29181998

Muud füüsilised omadused

pH: ~ 2 (50 g /l, 20 ° C)
Sulamis- / külmumistemperatuur: 128 ° C
Keemistemperatuur / keemistemperatuur: 150 ° C
Suhteline tihedus: 1,6 g /cm3 (20 ° C)
Lahustuvus vees: 500 g/l (25 ° C)

Lisainfo

Saadaval kogused

25 kg kott