Kakaovõi (CAS 8002-31-1)

Kakaovõi, mida nimetatakse ka teobroomiõliks, on kahvatukollane toidurasv, mis on ekstraheeritud kakaooast (Theobroma cacao). Seda kasutatakse šokolaadi, samuti mõnede salvide, tualett-tarvete ja ravimite valmistamiseks. Kakaovõi on kakaomaitse ja aroomiga. Selle sulamistemperatuur on inimese kehatemperatuurist veidi madalam. See on šokolaadi ja sellega seotud kondiitritoodete oluline koostisosa.