€0.00
Naatriumbensoaat (CAS 532-32-1)
Naatriumbensoaat on bensoehappe naatriumsool, mida kasutatakse laialdaselt toidu säilitusainena ja marineerimiseks. Valge kristalliline kemikaal valemiga C6H5COONa, selle E -number on E211. Seda saab toota naatriumhüdroksiidi reageerimisel bensoehappega.
Naatriumbensoaat saadakse bensoehappe neutraliseerimisel, mis ise toodetakse kaubanduslikult tolueeni osalisel oksüdeerimisel hapnikuga.
Paljud toidud on bensoehappe, selle soolade (nt naatriumbensoaat) ja selle estrite looduslikud allikad. Puu- ja köögiviljad võivad olla rikkad allikad, eriti marjad nagu jõhvikas ja mustikas. Muud allikad hõlmavad mereande, nagu krevetid ja piimatooted.
Info
Tööstusharud: kodukeemia, kosmeetikatööstus, A-Z kataloog, toiduainetööstus, söödatööstus
CASi number: 532-32-1
WE number: 208-543-8
Keemiline valem: C6H5COONa
Molaarmass: 144,11 g/mol
Muud füüsilised omadused
pH: 9 (100 g /l H20 20 ° C juures)
Sulamis- / külmumistemperatuur: 410 – 430 ° C
Suhteline tihedus: 1,44 g /cm3 (20 ° C)
Lahustuvus vees: 556 g/l (20 ° C)
| Mõõtmed | - |
|---|---|
| Saadaval kogused | 25 kg kott |
