Piimhape 50% (CAS 598-82-3)

Piimhape 50% (CAS 598-82-3)

0.00

Piimhape 50% (CAS 598-82-3)

Piimhape ehk 2-hüdroksüpropaanhape (inglise k lactic acid) on orgaaniline ühend, mille keemiline valem on C3H6O3 ja lihtsustatud struktuurivalem CH3CH(OH)COOH. Piimhape kuulub karboksüülhapete hulka ning mängib mitmes biokeemilises protsessis olulist rolli.

Piimhappe deprotoneerumisel lahuses moodustuvat aniooni CH3CH(OH)COO- nimetatakse laktaatiooniks ja piimhappe soola laktaadiks.

Piimhape tekib lihastes hapnikuvaeguses suure koormusega töötamisel, kuid ka mikroorganismide elutegevuse jääkainena, näiteks piima, kurkide ja kapsaste hapendamisel ehk kääritamisprotsessis, mille käigus muudetakse toiduainetes leiduvad suhkrud piimhappeks.

Piimhapet kasutatakse ka toidulisaainena (lühend E270).

Piimhappe sisaldus on piima kvaliteedi näitaja.

Choose An Option...
0,5 L metall pudel
5 L plastkanister
10 L plast kanister
25 L plastkanister
20 L metall kanister UN
200 L (Ei sisalda konteineri hinda)
500 L (Ei sisalda konteineri hinda)
1000 L (Ei sisalda konteineri hinda)

Kirjeldus

Info

Tööstusharud: kodukeemia, kosmeetikatööstus, toiduainetööstus, söödatööstus
CAS number: 598-82-3
WE number: 209-954-4
Keemiline valem: C3H6O3
Molaarmass: 90,08 g /mol
Tollitariifikood: 29181100

Muud füüsilised omadused

pH: ~ 2,8 (10 g /l, temperatuuril 20 ° C)
Keemistemperatuur / keemistemperatuur: 122 ° C (20 hPa)
Suhteline tihedus: ~ 1,2 g/cm3 (20 ° C)

Lisainfo

Saadaval kogused

0,5 L metall pudel, 5 L plastkanister, 10 L plast kanister, 25 L plastkanister, 20 L metall kanister UN, 200 L (Ei sisalda konteineri hinda), 500 L (Ei sisalda konteineri hinda), 1000 L (Ei sisalda konteineri hinda)