Laktoosi (CAS 63-42-3)

Laktoosi (CAS 63-42-3)

0.00

Laktoosi (CAS 63-42-3)

Laktoosi eli maitosokeri on nisäkkäiden maidossa esiintyvä hiilihydraatti. Sitä on esimerkiksi äidinmaidossa noin seitsemän prosenttia ja lehmänmaidossa 4,8 %. Sana laktoosi tulee latinan maitoa tarkoittavasta lac-sanan obliikvivartalosta lact- ja sokereihin viittaavasta -oosi-päätteestä.

Laktoosi on disakkaridi, joka koostuu kahdesta happisillan yhdistämästä monosakkaridista: glukoosista ja galaktoosista. Laktoosin empiirinen kaava on C12H22O11, moolimassa 342,3 g/mol ja CAS-numero 63-42-3.

Choose An Option...
25 kg laukku
Tuotetunnus (SKU): Ei saatavilla/-tietoa Osastot: ,

Kuvaus

Info

Teollisuus: elintarviketeollisuus
CAS-numero: 63-42-3
WE-numero: 200-559-2
Kemiallinen kaava: C12H22O11
Molekyylimassa: 342,3 g/mol

Muut fyysiset ominaisuudet
pH: >6
Sulamis-/jäätymispiste: 225°C

Lisätiedot

Voidaan ostaa:

25 kg laukku