Описание

Глицерин — бесцветная, вязкая, очень гигроскопичная жидкость, смешивается с водой в любых пропорциях. Сладкий на вкус, отчего и получил своё название (др.-греч. γλυκός — сладкий). В соединении с пропиленгликолем становится менее текучим при понижении температуры до близкой к нулю градусам Цельсия.

Химические свойства глицерина типичны для многоатомных спиртов.

Взаимодействие глицерина с
галогеноводородами или галогенидами фосфора ведёт к образованию моно- и дигалогенгидринов.