Vitamiin B1 (CAS 532-43-4)

Tiamiinnitraat on tiamiinsool, mis moodustub ühest moolist tiamiinalusest ja ühest moolist lämmastikhappest. See esineb veevaba kristalse tahke ainena, millel on madal hügroskoopsus. Tiamiin (vitamiin B1) kuulub B -vitamiini kompleksi. Seoses madala hüdroskoopilisusega toimib tiamiinnitraat farmatseutilistes preparaatides tiamiini stabiilsema vormina. Tiamiinnitraati eelistatakse kasutada multivitamiinide valmistamiseks ning toidulisandina kuivades segudes ja kuivades toodetes, näiteks nisujahus.