Tetranaatriumpürofosfaat (CAS 7722-88-5)

Tetranaatriumpürofosfaat, mida nimetatakse ka naatriumpürofosfaadiks, tetranaatriumfosfaadiks või TSPP-ks, on anorgaaniline ühend valemiga Na4P2O7. Soolana on see valge vees lahustuv tahke aine. See koosneb pürofosfaadi anioonist ja naatriumioonidest. Suukaudsel allaneelamisel on toksilisus ligikaudu kaks korda suurem kui lauasoolal. Tuntud on ka dekahüdraat Na4P2O7 · 10(H2O).

Tetranaatriumpürofosfaati kasutatakse puhverainena, emulgaatorina, dispergeeriva ainena ja paksendajana ning seda kasutatakse sageli toidu lisaainena. Levinud tetranaatriumpürofosfaati sisaldavad toidud on kanatükid, vahukommid, puding, krabiliha, krabiimitatsioon, tuunikalakonserv ja sojapõhised lihaalternatiivid ning kassitoidud ja kassitoidud, kui seda kasutatakse maitse parandajana.

Hambapastas ja hambaniidis toimib tetranaatriumpürofosfaat hambakivi kontrolliva ainena, eemaldades süljest kaltsiumi ja magneesiumi ning takistades seega nende ladestumist hammastele. Tetranaatriumpürofosfaati kasutatakse hambakatu vähendamiseks enne hambaharjamist kaubanduslikes hambaloputusvahendites.

Tetranaatriumpürofosfaati kasutatakse mõnikord kodumajapidamises kasutatavates pesuvahendites, et vältida sarnast sadestumist riietele, kuid fosfaadisisalduse tõttu põhjustab see vee eutrofeerumist, soodustades vetikate kasvu.