Naatriumpropionaat (CAS 137-40-6)

Naatriumpropanoaat ehk naatriumpropionaat on propioonhappe naatriumsool, mille keemiline valem on Na(C2H5COO). See valge kristalne tahke aine vedeldub niiskes õhus.

Seda kasutatakse toidu säilitusainena ja seda tähistab Euroopas toidumärgistus E number E281; seda kasutatakse peamiselt pagaritoodetes hallituse inhibiitorina. See on heaks kiidetud toidu lisaainena kasutamiseks EL-is, USA-s ja Austraalias ning Uus-Meremaal (kus see on loetletud INS-i numbriga 281).