Нитрит натрия (CAS 7632-00-0)

Нитрит натрия (натрий азотистокислый) NaNO2 — соль натрия и азотистой кислоты.

Очищенный нитрит натрия представляет собой белый или слегка желтоватый кристаллический порошок. Хорошо растворим в воде и гигроскопичен. На воздухе медленно доокисляется до нитрата натрия. Является сильным восстановителем. Токсичен в больших дозах.