Naatriumnitrit (CAS 7632-00-0)

Steariinhape on 18-süsinikulise ahelaga küllastunud rasvhape. IUPACi nimi on oktadekaanhape. See on vahajas tahke aine ja selle keemiline valem on C17H35CO2H. Selle nimi pärineb kreeka sõnast στέαρ “stéar”, mis tähendab rasva. Stearhappe sooli ja estreid nimetatakse stearaatideks. Estrina on steariinhape üks levinumaid küllastunud rasvhappeid, mida looduses leidub pärast palmitiinhapet. Kolmest steariinhappemolekulist saadud triglütseriidi nimetatakse steariiniks.

Üldiselt kasutavad steariinhappe kasutusalad ära selle bifunktsionaalset iseloomu – polaarse pearühmaga, mida saab kinnitada metallikatioonidega, ja mittepolaarse ahelaga, mis annab lahustuvuse orgaanilistes lahustites. Seda kombinatsiooni kasutatakse pindaktiivse ainena ja pehmendava ainena. Steariinhape läbib tüüpilised küllastunud karboksüülhapete reaktsioonid, millest tähelepanuväärne on redutseerimine stearüülalkoholiks ja esterdamine mitmesuguste alkoholidega. Seda kasutatakse paljudes tootjates, alates lihtsatest kuni keerukate elektroonikaseadmeteni.