Kirjeldus
Info
Tööstusharud: toiduainetööstus
CAS number: 631-61-8
WE number: 211-162-9
Keemiline valem: CH3COONH4
Molaarmass: 77,08 g/mol
Tollitariifikood: 29152900
Muud füüsikalised omadused
Suhteline tihedus: 1073 g/cm³ (20°C)
Ammooniumatsetaat (CAS 631-61-8)
€0.00
Ammooniumatsetaat (CAS 631-61-8)
Ammooniumatsetaat, tuntud ka kui Minderuse piiritus vesilahusena, on keemiline ühend valemiga NH4CH3CO2. See on valge, hügroskoopne tahke aine ja seda võib saada ammoniaagi ja äädikhappe reaktsioonist. See on kaubanduslikult saadaval.
Ammooniumatsetaati kasutatakse ka toidu lisaainena happesuse regulaatorina; INS-i number 264. See on heaks kiidetud kasutamiseks Austraalias ja Uus-Meremaal.
