Dihydroksiasetoni (CAS 96-26-4)

Dihydroksiasetoni, joka tunnetaan myös nimellä glyseroni, on yksinkertainen sakkaridi (trioosi), jonka kaava on C3H6O3.

DHA:ta käytetään pääasiassa auringottomien rusketustuotteiden ainesosana. Sitä saadaan usein kasviperäisistä lähteistä, kuten sokerijuurikkaasta ja sokeriruo’osta, sekä glyseriinin käymisestä.

DHA on hygroskooppinen valkoinen kiteinen jauhe. Sillä on makea viilentävä maku ja ominainen tuoksu. Se on yksinkertaisin kaikista ketooseista, eikä sillä ole kiraalista keskustaa tai optista aktiivisuutta. Normaali muoto on dimeeri (2,5-bis(hydroksimetyyli)-1,4-dioksaani-2,5-dioli), joka liukenee hitaasti yhteen osaan vettä ja 15 osaan etanolia. Juuri valmistettuna se palautuu nopeasti liuoksessa olevaksi monomeeriksi.