Полифосфат аммония представляет собой неорганическую соль полифосфорной кислоты и аммиака, содержащую обе цепи и, возможно, разветвления. Его химическая формула [NH4PO3]n(OH)2 показывает, что каждый мономер состоит из ортофосфатного радикала атома фосфора с тремя атомами кислорода и одним отрицательным зарядом, нейтрализованного катионом аммония, оставляющего две связи свободными для полимеризации. В разветвленных случаях у некоторых мономеров отсутствует анион аммония, а вместо этого они связаны с тремя другими мономерами.