The post Поваренная (пищевая) соль appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

Ниацин, также известный как никотиновая кислота, представляет собой органическое соединение и витамер витамина B3, необходимого питательного вещества для человека. Его могут производить растения и животные из аминокислоты триптофана. Ниацин поступает в рацион из различных цельных и обработанных пищевых продуктов, наибольшее его содержание содержится в обогащенных упакованных продуктах, мясе, птице, красной рыбе, такой как тунец и лосось, меньшее количество - в орехах, бобовых и семенах.

The post Ниацин (МЫ 59-67-6) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

Синонимы: глицерóл, пропантриол-1,2,3, Е422.

Бесцветная вязкая жидкость без запаха. Сладкий на вкус, отчего и получил своё название (греч. γλυκερός — сладкий). Температура плавления составляет 17,9 °C, кипит при 290 °C, частично при этом разлагаясь. Гигроскопичен, поглощает воду из атмосферы в количестве до 40 % от собственной массы. С водой, метанолом, этанолом, ацетоном смешивается в любых пропорциях, но не растворим в эфире и хлороформе, хотя и способен растворяться в их смесях с этанолом. Глицерин не растворяется в жирах, бензине, бензоле, однако является растворителем многих неорганических и органических веществ: солей, щёлочей, сахаров.

При растворении глицерина в воде выделяется теплота и происходит контракция — уменьшение объёма раствора. Смеси глицерина с водой обладают температурой плавления значительно более низкой, чем каждое из веществ по отдельности, например, при массовом содержании глицерина в 66,7 % его смесь с водой будет замерзать при −46,5 °C.

CAS: 56-81-5

Спецификация товара (TDS)

The post Глицерин (CAS 56-81-5) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

Витамин A — группа близких по химическому строению веществ, которая включает ретинол (витамин A1, аксерофтол) и другие ретиноиды, обладающие сходной биологической активностью: дегидроретинол (витамин A2), ретиналь (ретинен, альдегид витамина A1) и ретиноевую кислоту. К провитаминам A относятся каротиноиды, которые являются метаболическими предшественниками витамина A; наиболее важным среди них является β-каротин. Ретиноиды содержатся в продуктах животного происхождения, а каротиноиды — растительных. Все эти вещества хорошо растворимы в неполярных органических растворителях (например, в маслах) и плохо растворимы в воде. Витамин А депонируется в печени, может накапливаться в тканях. При передозировке проявляет токсичность.

The post Витамин A (CAS 79-81-2) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

Бета-каротин - это органический ярко окрашенный красно-оранжевый пигмент, который содержится в грибах, растениях и фруктах. Он входит в состав каротинов, которые являются терпеноидами (изопреноидами), биохимически синтезируемыми из восьми изопреновых звеньев и, следовательно, имеющими 40 атомов углерода. Среди каротинов β-каротин отличается наличием бета-колец на обоих концах молекулы. β-Каротин биосинтезируется из геранилгеранилпирофосфата.

The post Бета-каротин (CAS 7235-40-7) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

Хлори́д ко́бальта(II) (дихлори́д ко́бальта) — неорганическое соединение, кобальтовая соль соляной (хлороводородной) кислоты с формулой CoCl2. Относится к классу галогенидов кобальта.

Применение
- Применяют в метеорологии для изготовления индикаторной бумаги, с помощью которой определяют атмосферную влажность.
- протравы при крашении тканей,
- микродобавки в корм скоту,
- компоненты растворов для нанесения кобальтовых покрытий на металлы
- для получения катализаторов
- Хлорид кобальта придает стеклянной массе синюю окраску, поэтому он применяется для производства синего и голубого декоративного стекла.
- для низкотемпературного капсулирования порошка гамма-оксида железа(III) ферритом кобальта(II) в производстве магнитных лент.

The post Хлорид кобальта (CAS 7646-79-9) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

Марганец хлорид тетрагидрат — неорганическое соединение, соль металла марганца и соляной кислоты с формулой MnCl2. Кристаллы розового цвета. Хорошо растворяется в воде. Образует кристаллогидраты.

Применение: в производстве батареек, в синтезе металлоорганических соединений марганца.

The post Марганец хлорид тетрагидрат (CAS 13446-34-9) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

Хлори́д ме́ди(II) (в просторечии - хлóрная мéдь) — бинарное неорганическое вещество, соединение меди с хлором, относящееся к классу галогенидов и солей (может рассматриваться как соль соляной кислоты и меди). Образует кристаллогидраты вида CuCl2·nH2O

Применяют для омеднения металлов, как катализатор крекинга, декарбоксилирования, протраву при крашении тканей.

The post Хлорид меди дигидрат (CAS 10125-13-0) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

Глицин (аминоуксусная кислота, аминоэтановая кислота, сокр.: G) — простейшая алифатическая аминокислота, единственная протеиногенная аминокислота, не имеющая оптических изомеров. Неэлектролит. Название глицина происходит от др.-греч. γλυκύς, glycys — сладкий, из-за сладковатого вкуса аминокислоты. Применяется в медицине в качестве ноотропного лекарственного средства. Глицином («глицин-фото», параоксифенилглицин) также иногда называют п-гидроксифениламиноуксусную кислоту, проявляющее вещество в фотографии.

В пищевой промышленности зарегистрирован в качестве пищевой добавки E640 и его натриевые соли Е64Х. Разрешена в России.

The post Глицин (CAS 56-40-6) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

The post Моногидрат глюкозы (CAS 5996-10-1) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.