Ruokateollisuus - Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee https://masterchem.ee/fi/tuote-osasto/ruokateollisuus/ Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals Tue, 21 Oct 2025 06:25:40 +0000 fi hourly 1 https://wordpress.org/?v=6.9.4 https://masterchem.ee/wp-content/uploads/2022/06/cropped-Favico-32x32.png Ruokateollisuus - Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee https://masterchem.ee/fi/tuote-osasto/ruokateollisuus/ 32 32 Ruokavuorisuola https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/ruokavuorisuola/ Fri, 05 Sep 2025 11:08:47 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=27050 Yleisesti suola on mineraali, joka koostuu pääasiassa natriumkloridista (NaCl). Kun sitä käytetään elintarvikkeissa, erityisesti rakeisessa muodossa, sitä kutsutaan virallisemmin ruokasuolaksi. Luonnollisena kiteisenä mineraalina suola tunnetaan myös vuorisuolana tai haliittina.

The post Ruokavuorisuola appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Ruokavuorisuola (1,0-0,16 mm)
Fysikaaliset ominaisuudet:
Suola on enimmäkseen natriumkloridia (NaCl). Merisuola ja louhittu suola voivat sisältää hivenaineita. Louhittu suola on usein puhdistettua. Suolakiteet ovat läpikuultavia ja kuutionmuotoisia; ne näyttävät normaalisti valkoisilta, mutta epäpuhtaudet voivat antaa niille sinisen tai violetin sävyn. Veteen liuotettuna natriumkloridi erottuu Na+- ja Cl−-ioneiksi, ja sen liukoisuus on 359 grammaa litrassa. Kylmistä liuoksista suola kiteytyy dihydraattina NaCl·2H2O. Natriumkloridiliuoksilla on hyvin erilaiset ominaisuudet kuin puhtaalla vedellä; jäätymispiste on −21,12 °C (−6,02 °F) 23,31 painoprosentille suolaa, ja kylläisen suolaliuoksen kiehumispiste on noin 108,7 °C (227,7 °F).

The post Ruokavuorisuola appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Maissitärkkelys https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/maissitarkkelys/ Mon, 18 Sep 2023 17:42:14 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=22937 Maissitärkkelys

Maissitärkkelys, maissitärkkelys tai maissijauho (britti-englanniksi) on tärkkelystä, joka on johdettu maissin jyvistä. Tärkkelys saadaan ytimen endospermistä. Maissitärkkelys on yleinen elintarvikkeiden ainesosa, jota käytetään usein kastikkeiden tai keittojen sakeuttamiseen sekä maissisiirapin ja muiden sokereiden valmistukseen. Maissitärkkelys on monipuolinen, helposti muunneltavissa oleva, ja sillä on monia käyttökohteita teollisuudessa, kuten liima-aineissa, paperituotteissa, tarttumisenestoaineena ja tekstiilien valmistuksessa. Sillä on myös lääketieteellistä käyttöä, kuten glukoosin toimittamiseen ihmisille, joilla on glykogeenin varastointisairaus.

The post Maissitärkkelys appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> The post Maissitärkkelys appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Natriumbisulfiitti (CAS 7631-90-5) https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/natriumbisulfiitti-cas-7631-90-5/ Wed, 23 Aug 2023 17:40:09 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=22510 Natriumbisulfiitti (CAS 7631-90-5)

Natriumbisulfiittiliuos on erivärinen neste huoneenlämpötilassa. Sitä käytetään jäteveden käsittelyssä, massa- ja paperiteollisuudessa, valokuvateollisuudessa ja useilla muilla teollisuudenaloilla valkaisuaineena tai kloorinpoistoaineena. Sitä voidaan käyttää myös savukaasujen käsittelyyn rikkitrioksidin (SO3) poistamiseksi.

The post Natriumbisulfiitti (CAS 7631-90-5) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Natriumbisulfiittiliuos
Toimialat: Liimat, öljyt, rasvat, elintarviketeollisuus
CAS-numero: 7631-90-5
WE-numero: 231-548-0
Kemiallinen kaava: NaHSO3
Moolimassa: 104,06 g/mol
Tullitariffikoodi: 28321000
Muut fyysiset ominaisuudet
pH: >4
Sulamis-/jäätymispiste: 5°C
Kiehumispiste/alue: 146°C
Suhteellinen tiheys: 1,35 g/cm3
Liukoisuus veteen: 540 g/l

The post Natriumbisulfiitti (CAS 7631-90-5) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Riisi ateria https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/riisi-ateria/ Tue, 01 Aug 2023 19:28:11 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=22164 Riisi ateria

Riisijauho koostuu kiillotetuista riisileseistä ja joistakin riisijauhoista. Se on riisin jauhamisen sivutuote, joka tarkoittaa kuoren ja lesekerroksen poistamisprosessia. Se tuottaa syötävän sivutuotteen, joka ei sisällä epäpuhtauksia.

The post Riisi ateria appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Tiedot
Toimialat: Kosmetiikkateollisuus, elintarviketeollisuus

The post Riisi ateria appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Kolada (CAS 39711-79-0) https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/kolada-cas-39711-79-0/ Sun, 30 Jul 2023 17:42:56 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=22111 Perinteisten jäähdytysnesteiden, kuten mentolin, piparminttuöljyn ja eukalyptusöljyn etuna on nopea purkautuminen ja voimakas viileyden tunne. Mutta sillä välin niillä on haittoja erittäin voimakas ominaishaju, joka on helppo haihtua korkeassa lämpötilassa ja sisältää kitkerää makua suurilla annoksilla.

Sovellus

1. Päivittäisen käytön tuotteet: Hammastahna, suun tuotteet, ilmanraikastaja, ihovoide, parranajovoide, shampoo, aurinkovoide, suihkuvoide.

2. Ruoat: makeiset, suklaa, maitotuotteet, olut, tislattu alkoholi, juoma, purukumi.

3. Lääkkeet: Linctus, vähentää tulehdusta voide, dyspepsia, antipruritic, linimentti, suuontelon acesodyne, lämpöhalvaus pilleri.

The post Kolada (CAS 39711-79-0) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Tiedot
CAS-numero: 39711-79-0
WE-numero: 254-599-0
Kemiallinen kaava: C13H25NO
Moolimassa: 211 g/mol
Tullitariffikoodi: 29242970

Muut fyysiset ominaisuudet
Sulamis-/jäätymispiste: 87,0-102,0°C

The post Kolada (CAS 39711-79-0) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Glyseriini (CAS 56-81-5) https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/glyseriini-cas-56-81-5/ Thu, 07 Jul 2022 05:58:56 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=20216 Glyseriini on jäykkäjuoksuista väritöntä nestettä ja se kuuluu kolmearvoisiin alkoholeihin eli trioleihin, jotka sisältävät kolme alkoholi- eli hydroksyyliryhmää (-OH). Siitä käytetään myös nimiä glyseriini, 1,2,3-propaanitrioli ja 1,2,3-trihydroksipropaani. Glyseriini on rasvojen, erityisesti triglyseridien rakenneosa.

Glyseriini on myrkytön, öljymäinen, ilmasta kosteutta itseensä sitova (hygroskooppinen) ja makean makuinen neste. Sen rakennekaava on CH2OH-CHOH-CH2OH. Glyseriini leimahduspiste on 177 °C (o.c.) ja itsesyttymislämpötila 370 °C. Glyseriini liukenee muiden pienimassaisten alkoholien tapaan kaikissa suhteissa veteen. Aine hajoaa kuumentuessaan, jolloin muodostuu syövyttäviä höyryjä sisältäen akroleiinia (CH2=CHCHO).

CAS: 56-81-5

Tuotteen kuvaus (TDS)

The post Glyseriini (CAS 56-81-5) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Käyttö

Glyserolia käytetään esimerkiksi ihovoiteissa, hammastahnoissa ja tupakassa kosteutta sitovana aineena. Muoveissa glyseroli toimii pehmentimenä, liimoissa se estää kovettumista ja sokereissa kivettymistä.lähde?

Kotioloissa glyserolia käytetään muun muassa puhallettavien saippuakuplien vahvistajana. Lisäksi räjähdysaineteollisuus käyttää sitä nitroglyserolin eli trinitroglyseriinin valmistukseen, jota saadaan kun glyseroli esteröityy typpihapon kanssa. Elintarvikkeiden lisäaineena glyserolia käytetään sakeuttamisaineena ja kosteudensäilyttäjänä ja sen E-koodi on E 422. Glyserolia myydään apteekeissa.

Jäätymisen esto
Talvehtiville selkärangattomille glyseroli on tärkeä jäänestoaine. Jäätyessään kiteytyvä vesi rikkoo helposti solut, joten eläimet käyttävät erilaisia keinoja laskeakseen solunesteen jäätymispistettä. Lämpötilan laskiessa selkärangattomat eläimet valmistautuvat kohtaaman kylmyyden mm. lopettamalla syömisen, antamalla solunesteiden väkevöityä poistamalla vettä ja tuottamalla solunesteeseen glyserolia.

Vaikka glyserolin jähmettymispiste on nollan yläpuolella, sen sekoittaminen veteen estää jääkiteiden kasvua haittaamalla vetysidosten muodostumista. Yleensä glyserolia on talveen sopeutuneilla selkärangattomilla solunesteessä muutama prosentti, mutta joillakin lajeilla on tavattu jopa 25 %:n pitoisuuksia.

Soluissa glyserolin raaka-aineena toimii glykogeeni, ja sen valmistaminen jatkuu pitkin talvea. Eläimet siis sopeutuvat kylmään yhä paremmin lämpötilan laskiessa. Kun kevät koittaa, glyseroli muutetaan takaisin glykogeeniksi, joka puolestaan on hyvä energianlähde.

The post Glyseriini (CAS 56-81-5) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Vetyperoksidi 50% (CAS 7722-84-1) https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/vetyperoksidi-50-cas-7722-84-1/ Mon, 21 Mar 2022 10:06:04 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=18320 CAS-numero 7722-84-1

Vetyperoksidi 50%
- väritön neste, jolla on metallinen maku, liukenee helposti veteen, alkoholiin ja eetteriin

-Vetyperoksidista tulee erinomainen aine veden desinfiointiin uima-altaissa, levien ja vesikukinnan torjumiseksi
- käytetään tehokkaana valkaisuaineena puuvillalle, villalle, tekstiileille, turkiksille, paperille, keinotekoisille ja synteettisille kuiduille tekstiili-, massa- ja paperi- sekä kevyessä teollisuudessa
- Voi hajota spontaanisti vedeksi ja hapeksi, sekoittuu veteen missä tahansa suhteessa. - ominaisuudet antiseptisenä, hemostaattisena ja desinfiointiaineena mahdollistavat sen käytön kosmetiikka-, elektroniikka-, elintarvike-, lääke-, lääke- ja muilla teollisuudenaloilla. Lääketieteessä niitä käytetään pääasiassa haavojen ja naarmujen parantamiseen. - elintarviketeollisuutta käytetään laitteiden desinfiointiin.

Nõuded kliendiandmetele lõhkeainete ostmisel (doc)

info@masterchem.ee

The post Vetyperoksidi 50% (CAS 7722-84-1) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Fysikaaliset ominaisuudet
neste
Moolimassa 34,01 g / mol
Tiheys 1,4 g / cm3
Sulamispiste -0,432 С
Kiehumispiste 150,2 C

Tallennustila
Työskennellessä vetyperoksidin kanssa on noudatettava turvallisuustoimenpiteitä, muista käyttää suojavarusteita – naamio, kumikäsineet ja suojalasit. On syytä muistaa, että vetyperoksidi on palovaarallinen ja vahva hapetin. Vetyperoksidi 50% tulisi varastoida suljettuun varastoon, eristettynä kosteudelta ja auringonvalolta.

The post Vetyperoksidi 50% (CAS 7722-84-1) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> E-vitamiini (CAS 58-95-7) https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/e-vitamiini-cas-58-95-7/ Wed, 02 Mar 2022 19:56:35 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=18143 E-vitamiini (CAS 58-95-7)

E-vitamiini on termi vitamiiniryhmälle, joilla on samat biologiset toiminnot eliöissä kuin α-tokoferolilla. Usein E-vitamiineiksi luetaan 8 luonnossa yleistä ainetta: α-, β-, γ- ja δ-tokoferoli sekä α-, β-, γ- ja δ-tokotrienoli. Näistä kullakin on 8 stereoisomeeriä kiraliakeskusten ja E,Z-isomerian takia. Luonnossa on vain 2R,4R,8R- eli RRR-tokoferoleita ja 2R,3'(E),7'(E)- eli REE-tokotrienoleita. Kaikkia isomeerejä sisältäviä seoksia eli rasemaatteja sanotaan kaikki-rac-tokoferoleiksi ja -trienoleiksi. Keinotekoisesti tuotetut E-vitamiinilisät ja -lääkkeet ovat usein rasemaatteja.

RRR-α-tokoferoli on ihmisillä vaikutuksiltaan tehokkain E-vitamiini. Se on myös ihmisten ruokavalioissa yleinen. Siksi joissain yhteyksissä vain sitä pidetään ihmisten kohdalla ainoana todellisena E-vitamiinina. Puolestaan ainakin γ- ja δ-tokotrienolit ovat vitamiinivaikutuksiltaan hyvin heikot, joten niitä ei aina lueta E-vitamiineiksi.

The post E-vitamiini (CAS 58-95-7) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Info

Teollisuus: elintarviketeollisuus
CAS-numero: 58-95-7
WE-numero: 200-405-4
Kemiallinen kaava: C31H52O3
Molekyylimassa: 472,74 g/mol
Tullitariffikoodi: 29392800

The post E-vitamiini (CAS 58-95-7) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> A-vitamiini (CAS 79-81-2) https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/a-vitamiini-cas-79-81-2-2/ Wed, 02 Mar 2022 19:32:03 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=18128 A-vitamiini (CAS 79-81-2)

A-vitamiini on rasvaliukoinen vitamiini ja välttämätön ravintoaine ihmisille. Se on ryhmä orgaanisia yhdisteitä, jotka sisältävät retinolin, verkkokalvon (tunnetaan myös nimellä retinaldehydi), retinoiinihappoa ja useita provitamiini A karotenoideja (etenkin beetakaroteenia (β-karoteeni). A-vitamiinilla on useita tehtäviä: se on välttämätön alkion kehitykseen ja kasvuun, immuunijärjestelmän ylläpitämiseen ja näön ylläpitämiseen, jossa se yhdistyy opsiiniproteiinin kanssa muodostaen rodopsiinin – valoa absorboivan molekyylin, joka on välttämätön sekä hämärässä (skotooppinen näkö) että värinäön kannalta.

The post A-vitamiini (CAS 79-81-2) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Info

Toimialat: Lääketeollisuus, Elintarviketeollisuus, Rehuteollisuus
CAS-numero: 79-81-2
WE-numero: 201-228-5
Kemiallinen kaava: C36H60O2
Molekyylimassa: 524,86 g/mol
Tullitariffikoodi: 29362100

Fysikaaliset ominaisuudet
Sulamis-/jäätymispiste: ~26°C
Kiehumispiste/alue: 194°C
Suhteellinen tiheys: 0,88 g/cm3 (20°C)
Liukoisuus veteen: <0,0001 mg/l (25°C)

The post A-vitamiini (CAS 79-81-2) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Triasetiini (CAS 102-76-1) https://masterchem.ee/fi/tooted-ja-teenused/triasetiini-cas-102-76-1/ Wed, 02 Mar 2022 18:49:02 +0000 https://masterchem.ee/?post_type=product&p=18113 Triasetiini (CAS 102-76-1)

Triasetiini on orgaaninen yhdiste, jonka kaava on C3H5(OCOCH3)3. Se luokitellaan triglyseridiksi, eli glyserolin triesteriksi. Se on väritön, viskoosi ja hajuton neste, jolla on korkea kiehumispiste ja alhainen sulamispiste. Sen maku on mieto, makea alle 500 ppm:n pitoisuuksina, mutta se voi näyttää kitkerältä suuremmilla pitoisuuksilla. Se on yksi glyseriiniasetaattiyhdisteistä.

Triasetiini on yleinen elintarvikelisäaine esimerkiksi aromien liuottimena ja sen kosteuttaja, jonka E-numero E1518 ja Australian hyväksyntäkoodi A1518. Sitä käytetään apuaineena farmaseuttisissa tuotteissa, joissa sitä käytetään kosteuttavana aineena, pehmittimenä ja liuottimena.

The post Triasetiini (CAS 102-76-1) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]> Info

Teollisuus: elintarviketeollisuus
CAS-numero: 102-76-1
WE-numero: 203-051-9
Kemiallinen kaava: C9H14O6
Molekyylimassa: 218,23 g/mol
Tullitariffikoodi: 29153900

Fysikaaliset ominaisuudet
Sulamis-/jäätymispiste: -78°C
Kiehumispiste/alue: 258°C
Suhteellinen tiheys: 1,16 g/cm3 (20°C )
Liukoisuus veteen: 58 g/l (25°C )

The post Triasetiini (CAS 102-76-1) appeared first on Chemistry For Industry - Solvents & Chemicals - Masterchem.ee.

]]>